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膨化机操作人员要注意哪些地方?

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膨化机操作人员要注意哪些地方?

发布日期:2019-03-07 作者: 点击:

膨化机操作人员在生产膨化料时,膨化食品代理特别是粘度较大的物料时,应注意以下几个问题:


①膨化机的操作工人、保养人员的技术一定要熟练。如果拥有经验丰富的人员,能使由于操作不当而引起的机器磨损减少到最低程度,同时可以保证生产的连续性,从而提高膨化机的生产效率。


②水分的大小及调质用水温度的高低与膨化产品的质量、加工稳定性及在膨化腔内的受压状态紧密相关。在水分低时,能耗大,产量也有所下降,反之亦然;在水分相近时,蒸汽调质比冷水调质产量高,电耗低。

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③挤压过程中添加的油脂过多,或物料含油量高时,容易产生滑壁空转现象,使物料受到的挤压力达不到要求,不能使物料完全膨化,或者使物料不易通过模口,从而产生堵机现象。


④在做膨化玉米时,如果刚开始膨化玉米出料不畅,可在玉米粉中加入适当大豆粉,将膨化料引出。


⑤挤压的过程中,特别是开始时添加的物料过多,容易产生堵机现象,从而影响生产的连续性。在挤压完粘度较高的原料后,最好再用含油脂量较高的物料(如大豆粉)清理膨化腔,以保持其良好的工作特性。  


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