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怎么才能保证膨化食品的微生物不超标呢?

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怎么才能保证膨化食品的微生物不超标呢?

发布日期:2020-04-22 作者: 点击:

 膨化食品是粮食类的深加工食品,现代膨化食品是以谷类、薯类、坚果籽类等为主要原料,经挤压、油炸、焙烤等物理加工工艺生产的具有一定疏松或松脆度的食品。膨化小食品,膨化食品工艺从国外引进到国内已有几十年的历史,目前我国的膨化食品生产工艺已经很成熟先进,不仅生产设备全部采用不锈钢设备,并且早已实现了自动化流水线作业,有效降低了很多人为因素污染产品的可能性。


  膨化食品因为口味良多,口感很好,越来越受人们的喜欢,那怎么才能保证膨化食品的微生物不超标呢?对此你了解多少?今天小编就这个问题给你普及一下有关信息,希望对你有帮助。


  膨化食品采用卫生质量良好的原料及科学的加工工艺、在更衣区、冷却间、内包间安装AORODO技术的移动式臭氧发生器,则可有效控制微生物对膨化食品的二次污染、提高食品卫生质量。

膨化小食品价格

  何为AORODO杀菌技术呢?该AORODO移动臭氧发生器可以在工人上班、工人下班时,同步对车间环境杀菌的新技术。AORODO技术消毒过程为:在工人上班的时候开机,夏季每个小时工作5分钟、冬季每个小时工作3分钟;在工人下班2小时后及下一个班次生产前4小时,开启移动式臭氧发生器连续工作2小时,有效灭杀空气环境中所滋生的细菌;整个消毒过程均由双核CPU控制,臭氧机器自动完成、不需要任何的人工操作。因此,此种移动式臭氧发生器的消毒方式称之为“双核臭氧技术”。AORODO技术的移动式臭氧发生器操作简单,省时省力,安 全卫生,是膨化食品生产不可或缺的消毒设备。


  为克服食品车间高温、高湿及高异味等特点,该设备采用新的AORODO延边放电工作原理,杀菌原理为:通过交流电升压为高电压,使得电极与电极产生电弧,氧气经过电弧层时电离产生大量的灭菌因子(O3分子)。在风机的作用下,灭菌因子主动与空气环境中的细菌接触并瞬间灭杀,整个的杀菌过程就30秒,使受控环境保持在“无菌”标准,并有良好的去除异味功能。


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